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干桂花怎么吃 干桂花的食用方法

干桂花怎么吃 干桂花的食用方法

花色泽金黄,香气浓郁,可供人观赏,也可以供人食用,它能缓解疲劳,也能清热解毒,但新鲜桂花的保质期特别短,平时人们在采收桂花以后,多会把它晒干,制成干桂花,那么这些干桂花平时应该怎么吃呢?干桂花也有多种不同的吃法,一会我就带大家一起去了解。

干桂花怎么吃 干桂花的食用方法

1、制作糖桂花

干桂花平时可以制成糖桂花,以后再供人们食用,在制作糖桂花时,需要把晒干以后的干桂花清理一下,去掉残花和花梗,然后再把它入锅隔水蒸十分钟,取出以后降温,加入适量的白糖调匀以后腌制,过二十天左右糖桂花就能做好。做好以后的糖桂花,可以直接吃,也可以制作多种甜品。

2、泡酒喝

干桂花平时还可以用来做桂花酒,在用它做桂花酒时,需要准备35度的优质高粱酒2024克,干桂花200克,枸杞50克,桂圆肉50克,红枣十五个。把红枣去壳以后,把果肉切成碎末,与干桂花和枸杞以及桂圆肉一起放到大的干净玻璃瓶中,再加入准备好的优质高粱酒,放适量冰糖调匀以后密封泡制,三十天以后桂花酒就能泡好。

3、盐渍

干桂花还可以用盐腌渍以后再吃,需要时可以把干桂花洗净以后晾干,再加适量的食用盐和少量的明矾与适量冷开水调匀,密封以后腌制,平时想吃桂花时,可以直接把里面的桂花取出,用清水再冲洗干净,然后按自己的需要去具体烹调就可以,这样处理过的干桂花用来做桂花糕和糯米酒酿都特别好吃。

干桂花怎么吃 干桂花的食用方法

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