蔫了 ，芹菜蔫了怎么处理？

芹菜蔫了就吃掉！资料主料：牛里脊肉250克，芹菜150克，调料：生油20克，豌豆小粉5克，盐3克，虾酱5克，胡椒面2克，味素2克做法1.牛肉剁成大块，用清水泡2钟点；2.而后放入滚水中焯一下，去血水后，捞起，放冷后切成条；3.芹菜择好洗净，切段；4.湿小粉加虾酱，搅匀后倒入牛肉条中拌匀；5.锅置大火上，加过量生油烧热，先放入牛肉条煸炒；6.至牛肉条将熟时，再介入香芹段拌炒，介入精盐、胡椒面、味素调味即成蔫了 。