鼠尾草的烹调方法是怎么样的呢？鼠尾草的烹调？，鼠尾草的功效与作用

鼠尾草（英文名：Sage 汉文名：Sauge 别号：山艾）在罗马圣书的记录中，鼠尾草可动作万用药，欧洲也传播着“种鼠尾草的人家，不会死尸”、“仲夏吃鼠尾草，不妨长命百岁”等讲法鼠尾草的工效与效率 。鼠尾草地产于地中海沿岸，暂时以意大利、西班牙、希腊和南斯拉夫为重要产地。鼠尾草具备激动胃肠爬动，革新消化不良，解热及平静神经的药用工效。做法：鼠尾草香味浓郁，略带辛酸，不妨切细加在菜肴中，也不妨用青果油浸泡成香料油或制成鼠尾草奶油。陈腐的鼠尾草叶子加在油炸的食品上填补甘旨。鼠尾草不妨搭配腥味较重的肝脏、羊肉或青花鱼等食材，既不妨取消异味，又能填补芬芳。鼠尾草还不妨和迷迭香、百里香一齐运用，将她们切细后，和入青果油，不妨动作轨范机油炸鱼或炉烤整理的调味料；在这种调料油中介入面包屑后可动作鱼贝类烧烤或煎炸用的面衣；也不妨加在轨范奶汁烤菜中，芬芳实足。