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生姜产地

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  生姜原产于东南亚亚热带地区,中国山东安丘、来凤、通山、阳新等地均有栽种。生姜具有芳香和辛辣气味,常用在菜品去腥上,还可以将其加工成姜糖。生姜喜温暖,其适宜生长温度是25~28℃,当外界温度低于20℃时,植株生长变慢,低于10℃时,植株会被冻伤。

  生姜的介绍

  生姜喜温暖湿润的气候,不耐寒,怕潮湿,怕强光直射,适宜栽种在坡地和稍阴的地块,以上层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上为宜。

  生姜是多年生草本,高50~100厘米。根茎肉质,扁圆横走,分枝,具芳香和辛辣气味,根块可入药。夏季采挖,除去茎叶及须根,洗净泥土。

  挑选生姜的时候,需检查姜的表面有没有异味或硫磺味,姜味不浓或味道改变的要慎买;正常生姜外表粗糙,较干,颜色发暗;一般的生姜保质期比较久。

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