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猴头菇产地

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  猴头菇主要生产于我国大兴安岭、小兴安岭、西北天山等地区,常生于北温带的阔叶林或针叶林、阔叶混交林中,现世界各地均有栽种,如西欧、日本、北美等地区。猴头菇因其外形酷似猴头而得名,其味道鲜美可口,新鲜的时候是白色的,干燥后会变成浅黄色。

  猴头菇的介绍

  猴头菇是中温结实性菌类。菌丝生长温度范围为6~34℃,最适生长温度为25℃左右。低于6℃,菌丝代谢作用停止;高于30℃时菌丝生长缓慢易老化,35℃时停止生长。

  猴头菇属好气性真菌,通过呼吸作用,吸入氧气、排出二氧化碳,分解有机物质,产生热量,若通风换气好,,氧气充足,则子实体生长迅速,菇形好孢子形成早。

  猴头菇菌丝体生长不需要任何光照,在完全黑暗的条件下能正常生长,随着光照强度的增加,菌丝生长速度明显降低。

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