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杏鲍菇的产地

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  杏鲍菇原产于亚热带地区,世界各地均有栽种,主要分布于南欧、意大利、西班牙等地,中国主要产地是河北石家庄、保定等地。杏鲍菇味道鲜美,被称为草原的美味牛肝菌,其肉质肥厚、质地脆嫩,味道类似鲍鱼。杏鲍菇含水量高,采摘后需及时保存在14~15℃的冷库中。

  杏鲍菇的生长习性

  温度:杏鲍菇是一种恒温结实性食用菌,催蕾室的温差过大,不利于杏鲍菇原基的分化;子实体生长阶段温度宜控制10-21℃,最适宜温度为10-18℃,温度高于20℃以上时,生长不整齐,容易出现畸形菇、死菇和烂菇现象,同时还会发生病虫害。

  氧气:杏鲍菇菌丝生长和子实体发育都需要氧气,应保证生长环境空气新鲜,相对来说菌丝体生长阶段氧气需求量较少,二氧化碳浓度较低对杏鲍菇菌丝体生长有刺激作用

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