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怎么判断淘米水发酵好了

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  如果淘米水由浑浊变得清澈,并且散发出酸臭的味道,就代表淘米水已经发酵好了。淘米水,是一种洗过米后的水,米的表面含有钾,头一两道淘米水会呈现pH值为5.5左右的弱酸性,用淘米水浇花木,可使花木叶绿茎壮,花色分外鲜艳。淘米水一般需要发酵15~20天。

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