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水晶萝卜是什么植物

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  水晶萝卜是三叶草的果实,长在其根部。这种植物于每年4月、8月下旬成熟,跟萝卜的外表差别不大,但是形状要小很多。水晶萝卜的吃法有很多种,最简单的一种就是生吃,可以用清水洗净之后直接吃,其味道甘甜爽口,口感非常清脆,还可以用来煲汤。

  三叶草属归属豆科,植物学上一般被称为车轴草属,分布于世界各地的温带和寒温带地区。此属全世界约有300余种,原产于小亚细亚南部和欧洲东南部。世界各国差不多都有栽培,栽培面积最大的是西欧、北美、大洋洲和苏联。我国的野生三叶草有红三叶、白三叶。

  红三叶又称红车轴草、红寂草,原产小亚细亚及南欧,是欧洲各国、加拿大、美洲、澳大利亚等海洋性地区最主要的牧草之一。我国在许多省已有引种,才用作草坪草,主要作为观赏植被。

  白三叶又称白车轴草,广泛分布于温带、寒温带及亚热带高海拔地区。在我国新疆、云南、贵州、四川、东北三省、内蒙古等地,都有野生的白三叶分布,它具有很好的观赏价值。

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