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洋葱怎么吃

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  洋葱的吃法:1、清炒洋葱:洋葱切片,油热倒入锅中,加入辣椒、蒜、盐、鸡精、生抽,翻炒3分钟即可;2、洋葱炒鸡蛋:洋葱切片,油热倒入锅中,加入鸡蛋液、蒜、盐、鸡精、生抽,翻炒即可;3、洋葱炒火腿肠:洋葱切片,油热倒入锅中,加入辣椒、火腿肠、蒜、盐、鸡精、生抽,翻炒即可。

  关于洋葱

  洋葱是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大,近球状;纸质至薄革质,内皮肥厚,肉质,叶片圆筒状,中空,中部以下最粗,向上渐狭,比花葶短,花葶粗壮,高可达1米,伞形花序球状,具多而密集的花;花粉白色;花被片具绿色中脉,矩圆状卵形,花丝等长,子房近球状,腹缝线基部具有帘的凹陷;5~7月开花结果。

  洋葱的植物学史

  洋葱原产于中亚或西亚,现有很多不同的品种,已经用于世界各地的食物。在公元前一千年的古埃及石刻中就有收获洋葱的图画,之后传到地中海区。西汉时,张骞通西域,从西域带回许多物种。当时在西域已经有种植洋葱的记录。地理大发现之后,由欧洲向世界传播。

  洋葱的主要价值

  洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩,汁多辣味淡,品质佳,适于生食。原产亚洲西部,在中国各地均有栽培,四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。

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