草鱼和鲤鱼杂交叫什么

草鱼和鲤鱼杂交叫青竹鲤，那么青竹鲤是鲤鱼吗，严格意义上来说，这种鱼也属于鲤鱼——青竹鲤属于我国鲤形目下数量稀少的鲃属鱼，是一种西南地区特有的鱼类，学名倒刺鲃，同钓鱼人所说的淡水之王军鱼是近亲，不过军鱼是肉食鱼种，而青竹鱼鱼则是一种草食性鱼种。

青竹鱼不仅有一个诗意的名字，其外形更是令人印象深刻：它的鱼鳃鱼头部分呈现鱼类中罕见的粉红色，而鱼背则是清脆绿色，雪白的肚皮上侧又覆盖了明黄的鳞片......而这一身五彩铠甲，青竹鱼的肉质也是非常的脆嫩软弹，其鲜美程度也是远胜一般的鲤鱼、青鱼。

曾经，青竹鱼鱼生也是一道广西名菜，但是可惜的是，这种西南奇鱼，如今却已不多见了，鱼市上也很难见到它们的身影.....这一方面是因为青竹鱼对水质环境要求较高，另一方也是因为西南地区大都海拔落差大，水势能大，因此水电站也是非常密集。不过，相信随着我国禁渔行动以及江河渔捕、资源开发的规范化、科学化，这种西南奇鱼是有机会重新繁盛起来的。