苦丁菜 :苦丁菜吃着到底苦不苦？

咱们这边管苦丁菜叫婆母丁，还叫蒲公英苦丁菜 。普遍情景下，早春季节旷野四处都不妨采摘到。把采来的蒲公英摘纯洁，再洗纯洁，而后泡在清水里一钟点后就可食用了。

常常清况下，蒲公英用来蘸酱刻苦丁菜 。早春的蒲公英比拟新鲜、绵软，轻轻有点儿苦，吃起来比拟美味。历次不许吃的太多，把它当作配菜就不妨了。

蒲公英是一种国药材，味苦、性寒，归肝、胃两经，具备清热解毒、消痈散结、利湿通淋的工效苦丁菜 。可用来调节表里热毒、痈肿疔毒等。所以咱们这边有些人年年秋天的功夫，都要采少许蒲公英的叶子，而后晾干，待到冬天泡水当茶喝。

我很观赏蒲公英的花，春天的功夫采摘少许晾干了，一局部泡水喝，蒲公英花轻轻的苦味儿能降体内的热毒，喝起来挺分明的；一局部放在枕头前，蒲公英花的香味儿能醒脑，无助于安置苦丁菜 。

究竟蒲公英是药材，食用蒲公英该当一视同仁苦丁菜 。不要食用太多，尝尝鲜就不妨了。