地肤草:蒸地肤草的吃法？

所须要的资料：地肤菜、白面、虾酱、醋、盐地肤草。

简直做法：普遍田里地头的野生地黄肤菜，大概有很多土大概会带有少许农药，以是这功夫要把野生扫帚菜多浸泡一下，而后荡涤纯洁地肤草。将洗纯洁的扫帚菜控干潮气，控大约20秒钟，而后放到盆内里，给上头撒少许白面，要撒平均，让每个地肤菜的叶片上都裹上头粉就不妨了。在锅中放过量的水，放入笼屉，笼屉上铺上渗透水的笼布，而后将处置好的地肤菜铺在上头，铺平后盖上锅盖。而后开大火烧开，水开后再蒸5秒钟就不妨出锅了。剥几个蒜，弄成蒜泥，放到碗内里，再倒入醋、虾酱、盐，拌和平均，就不妨倒入蒸好的地肤菜上，拌和一下，就不妨吃了。