红姜 ，湖南紫苏红姜的做法？

主料

嫩姜过量

紫苏过量

方糖过量

辅料

白醋过量

1. 嫩姜洗净，晾干水份红姜 。

2. 切成尽管薄的片红姜 。（片很薄泡好冰箱冷藏一晚就可吃，片较厚泡2-3天）加一点盐腌半钟点安排。

3. 紫苏洗净，不必去杆红姜 。

4. 紫苏放过量方糖和白醋加一点水煮开后晾凉，白醋的量不决定先少放点，反面再不妨加红姜 。

5. 煮好的紫苏糖醋汁呈美丽的赤色，紫苏越多越红红姜 。

6. 腌好的嫩姜挤去过剩的水，介入紫苏糖醋汁红姜 。装在无油无水的容器中，密封冷藏2天安排可食用，早晨吃最好。