红姜 - 花草百科网

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红姜，湖南紫苏红姜的做法？

主料嫩姜过量紫苏过量方糖过量辅料白醋过量 1. 嫩姜洗净，晾干水份红姜。 2. 切成尽管薄的片红姜。（片很薄泡好冰箱冷藏一晚就可吃，片较厚泡2-3天）加一点盐腌半钟点安排。 3. 紫苏洗净，不必去杆红姜。 4. 紫苏放过量方糖和白醋加一点水煮开后晾凉，白醋的量不决定先少放点，反面再不妨加红姜。 5. 煮好的紫苏糖醋汁呈美丽的赤色，紫苏越多越红红姜。 6. 腌好的嫩姜挤去过剩的水，介入紫苏糖醋汁红姜。装在无油无水的容器中，密封冷藏2天安排可食用，早晨吃最好。 ...

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2021-08-12

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花草知识

红姜 :红姜是天然红吗？

湖南省的红姜。将生姜洗净，去皮后切成片漂水5-7天，再换水漂洗7-10天。捞出姜片，晾干表水保守行糖煮蒸制。当姜片到达透黄鲜亮后冷却，再按一层姜片一层白砂糖的步调放入缸内，并每100公斤姜片加食盐5-8公斤，经20-30秒钟，局部糖和食盐便融化，浸透到姜片构造内，而后作低温处置，使姜片上粘凝白沙糖。再按每100公斤姜片加食用胭脂红3.5克的比率，用3升沸水兑成食用胭脂红稀释液，倒入姜片缸内拌匀，给姜片染色，经25天安排即成。 ...

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2021-07-21

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花草知识

红姜 :红姜鸭的做法？

1、先将鸭肉洗净红姜，用滚水焯一下来除血沫 2、须要拿老的生姜洗净切片红姜，和一掰蒜头和香味几片，将生姜蒜头和香味一齐放入锅里炒香煸干一下 3、倒入洗好的鸭肉翻炒 4、介入生抽取红利姜，食用盐和老酒以及过量老抽，介入清水末过鸭肉 5、入锅焖35秒钟红姜，将汤汁分一下，出锅前试验一下滋味 6、装盘后红姜，在鸭肉上方放几只绿色的芹菜，一碗甘旨的生姜鸭做好了， ...

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2021-07-19

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红姜 :湖南红姜制作方法？

感谢你的关心材料：嫩姜2斤盐2大匙白醋4杯糖1又1/2杯米酒1小杯红姜。(1)将嫩姜洗净后完全沥干水份，斜切成裂片，再切成丝。 (2)将盐介入嫩姜片中拌和平均，腌渍30秒钟，功夫需翻动屡次使入味平均，再将盐水滤除倒掉红姜。 (3)将白醋、糖、米酒放入锅中加热，欣喜后即可消弭，待放凉后即为腌酱汁红姜。 (4)将嫩姜片介入腌酱汁中拌和平均，再将嫩姜片偕同腌酱汁一道倒入容器中腌渍，腌酱汁需盖过嫩姜丝，容器加盖置于凉爽处1～2天即可食用，冷藏约可生存1个月红姜。 ...

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2021-06-27

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花草知识

红姜 :湖南红姜的做法和配方？

材料：嫩姜2斤盐2大匙白醋4杯糖1又1/2杯米酒1小杯红姜。(1)将嫩姜洗净后完全沥干水份，斜切成裂片，再切成丝。 (2)将盐介入嫩姜片中拌和平均，腌渍30秒钟，功夫需翻动屡次使入味平均，再将盐水滤除倒掉红姜。 (3)将白醋、糖、米酒放入锅中加热，欣喜后即可消弭，待放凉后即为腌酱汁红姜。 (4)将嫩姜片介入腌酱汁中拌和平均，再将嫩姜片偕同腌酱汁一道倒入容器中腌渍，腌酱汁需盖过嫩姜丝，容器加盖置于凉爽处1～2天即可食用，冷藏约可生存1个月红姜。养分价格：开胃健脾，激动食欲等红姜。 ...

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2021-06-26

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