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粟米是什么

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  粟米是去壳的小小米,是草本植物粟的种子,因其颗粒小,所以叫做小米。粟米营养丰富,可以将其和豆类、大米、糙米一起煮粥食用。粟米主要分布在中国南北地区,朝鲜、印度等地区均有栽种,花期5~8月,秋季成熟,其适宜生长在疏松、透气的微酸性土壤中。

  粟米的介绍

  粟米需放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时,不能曝晒,可阴干,储藏前应去除糠杂。

  粟米易遭蛾类幼虫等危害,发现后可将上部生虫部分排出单独处理,或者在容器内放一袋新花椒即可防虫。

  粟米储藏后若发现吸湿脱糠、发热时,要及时出风过筛,除糠降温,以防霉变。

  粟米适宜在春季和夏季栽种,需根据土壤情况,挑选适合的品种,栽种前需挑选健康、饱满、抗性好的粟米种子,将种子放在光线明亮处晾晒,提高种子发芽率。

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