一般在常温条件下鸡蛋的保质期为15天。温度在2-5℃时，鸡蛋保质期为40-60天；温度在15℃以下时，鸡蛋保质期为30天左右。当夏季温度高于25℃时，鸡蛋保质期则为7-10天。熟鸡蛋无论环境如何都建议在1-2天内吃完。 生鸡蛋保存方法...
鸡生软壳蛋是因为饲料缺钙、缺磷、或钙磷比例不当等所导致的，可在鸡日粮中加入1.5%~2.5％的钙，另加入少许贝壳碎片，这样可提高蛋壳的硬度，降低破蛋率。鸡下的蛋通常都是硬壳蛋，有部分鸡蛋软壳的，这种蛋没有坚硬的外壳，只有一层厚膜包裹着鸡...
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