包子包好后,先让生坯包子醒发15分钟左右,等到锅内水上大气时,把包子生坯放入。小笼肉包6分钟,中号肉包子12分钟,大肉包子16分钟左右即可。 这个时间肉正好熟透,时间少了,肉是生的时间过了肉就老了,口感不嫩,发柴不好吃。包子蒸好了,不...