瓦罐、砂锅、高压锅、焖烧锅、不锈钢锅等。砂锅:砂锅可承受长时间的炖煮,让汤汁更加的原汁原味,还不易丢失汤原有的营养。瓦罐:瓦罐通气心较好,可均衡持久的将热量慢慢传递给内部食材,使汤的滋味更加香醇。高压锅:高压锅适合快速炖汤,能在短时间内...