牛油果的基本信息 别名：酪梨、鳄梨、油梨分类：乔木花卉科属：植物界 被子植物门 双子叶植物纲 柿目 山榄科 牛油果属盛花期：夏季牛油果的介绍 牛油果，山榄科（Sapotaceae）牛油果属（Butyrospermum ）常绿乔木，全属...
经济价值 牛油果树种植3～4年后结果，从第6年产量较为稳定，投资资金较小，牛油果树的产量很高，平均每棵为60～70 kg，有的树产量达到200 kg，具有高经济价值。保健作用 牛油果果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病患者难得的高...
食用价值 因为牛油果含有丰富的营养，适合食用，美国、日本、欧洲等国家和地区将其视为果类珍品。营养成分 牛油果果肉营养丰富，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白质1.25克，纤维1.8克，灰分0.7克，维生素C8毫克，是一种高...
牛油果主要产地：美国、智利、新西兰。 中国从20世纪20年代起开始引种栽培牛油果，海南、台湾、广东、广西、福建、浙江、江西、云南、四川等省(自治区)都有栽培和分布。广西已建成全国重要的牛油果生产基地。...
牛油果(Butyrospermum parkii)又称为酪梨、鳄梨或油梨，有一很大的果核，其果肉为黄绿色，味如牛油，被称为“森林的牛油”，原产于墨西哥和中美洲，后在加利福尼亚州被普遍种植，因此加利福尼亚州成为世界上最大的牛油果生产地。 牛油...
炭疽病 危害：炭疽病是牛油果的重要病害，主要危害成熟果实，也可侵染叶片、嫩枝、花及幼果，引起落果及果实腐烂，缩短货架期。一般果实成熟后发病，果熟前病斑直径不超过5毫米，圆形，轻微凹陷，棕色或黑色。条件适宜时，病斑扩展很快，凹陷明显，病斑中心...
牛油果用种子和嫁接繁殖。 最好用容器育苗，苗径粗0.8～1cm便可嫁接，多用芽接或腹接法。苗50～60cm可定植，栽植株行距5～6m。嫁接苗定植3～4年或实生苗4～6年开花结果。成龄树株产25～50kg，高产的100～150kg。...
覆盖 牛油果是在热带雨林条件下、在竞争阳光中生长的果树，高温高湿的环境使其快速生长，若环境条件不具备则生长慢。故国外牛油果栽培多强调初期在植株附近生草或种绿肥，并在根际附近大量覆盖，通过覆盖增加表土有机质，形成与原产地相似的雨林根际环境，稳...
牛油果因品种不同对温度的适应性差异很大，墨西哥系的耐寒性比较强，危地马拉系和西印度系的耐寒性较弱。引入中国的较多是墨西哥系，该系原产于热带高原。 牛油果需要年降雨量在1000毫米以上，根浅，枝条脆弱，不能耐强风，大风可导致减产。它对土壤的适...
茎枝 牛油果是落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。叶 牛油果的叶长圆形，长15-30厘米，宽6-9厘米，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，...
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