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枸杞（学名：Lycium chinense Mill.）是茄科枸杞属多年生落叶灌木。形态特征：植株较矮小，高 1 米左右，栽培的可达 2 米多。根的外表面呈土黄色或灰黄色，粗糙，有不规则纵裂纹。枝条呈淡灰色，细弱，弓状弯曲或俯垂，有纵条纹及棘刺。叶纸质，单叶互生或 2-4 枚簇生，叶片卵形、卵状菱形、长椭圆形或卵状披针形，全缘，两面均无毛。花呈紫色，边缘具密缘毛，花萼钟状，通常 3 中裂或 4-5 齿裂。果实为红色卵状浆果，种子扁肾脏形，黄色。生长习性：喜光，喜冷凉气候，耐寒，抗旱能力较强，耐盐碱，多生长在碱性土和沙质壤土上，最适合在土层深厚、肥沃的壤土上栽培，宜生长在排水良好的石灰性沙壤中，...
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食用价值 嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜，但南方基本为中华枸杞，没有宁夏枸杞。在宁夏等西北地区地区，使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。 枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。 种子油可制润滑油或食用油，还有加工成保健品，枸杞子油。药用价值 【药用部位】以叶和根皮入药。中药名: 叶: 枸杞叶；根皮: 地骨皮。 【采收加工】枸杞叶: 春季至初夏采摘，洗凈，多鲜用。地骨皮: 早春、晚秋采挖根部，洗凈泥土，剥取皮部，晒干。或将鲜根切成6-10厘米。长的小段，再纵剖至木质部，置蒸笼中...
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枸杞分布于中国各地，主产宁夏、河北、山东、江苏、浙江、江西、湖北、四川、云南、福建等省。朝鲜，日本，欧洲有栽培或逸为野生。常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。中国枸杞著名产地为宁夏及青海。在中国除普遍野生外，各地也有作药用、蔬菜或绿化栽培。生于山坡、田梗或丘陵地带。全国大部分地区有分布。 分布于全国大部分地区。 药材主产于全国大部份地区。中华枸杞 分布于我国东北、河北、山西、陕西、甘肃南部以及西南、华中、华南和华东各省区；朝鲜，日本，欧洲有栽培或逸为野生。常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。在我国除普遍野生外，各地也有作药用、蔬菜或绿化栽培。宁夏枸杞 由我国西北...
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花草养料
从颜色上辨别 鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。从形状上辨别 枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖...
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