花卉大全
面粉和淀粉是厨房最常见的两种食材，如果单从外表上看，两者非常相似。甚至有人会把它们搞混或者认为淀粉就是面粉，其实不然，淀粉是淀粉，面粉是面粉。那么它们区别在哪呢？下面小编带大家来了解下。淀粉淀粉是指从玉米、甘薯、野生橡子或者葛根等淀粉含量较大的植物加工而成的一种葡萄糖的高聚体，除了用作食品加工外，工业上也用于制作糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，还有用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。淀粉和面粉的区别淀粉的种类很多，有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉、菱角淀粉以及玉米淀粉等等，我们平时厨房中的淀粉多用于勾芡用，一般为红薯淀粉或玉米淀粉，具有色白、光泽较差、勾芡后容易...
 花草百科
 2023-05-09
 201
花卉大全
我们都知道面粉可以制作很多美食，但在这个吃货遍地的国度里，有两样东西是几乎可以代替面粉，那就是粘米粉和糯米粉。因为粘米粉和糯米粉表面上看是很像的，很多人分不清粘粉个糯米粉，下面小编就要告诉大家如何区分粘米粉和糯米粉。沾米粉粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种。粘米粉有着糯米粉不可代替的作用。辨别方法：拿起一点粉，用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱。用途：粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕，糍粑等美食。选购粘米粉时要注意：不要买那种看起来很漂亮像面粉那样纯白的，而要买那种微微带点...
 花草百科
 2023-05-09
 224
植物科普
小麦草其实就是小麦苗，用来榨汁喝的小麦草的种子是专门培育的，从播放到生产其过程有别于普通小麦，使种子更加安全，有机，无污染环境下生长。但未经加工的植株含大量纤维素，难以为人消化。今天我们来看看小麦草怎么种。小麦草怎么种1、把小麦放到水里泡6小时，（冬天泡的时间长点，夏天气温高可以缩短泡种时间，防止种子腐烂）2、取一个平底透孔的盘子，盘子内最底部先平铺一块布（任何布都可以，准备淘汰的旧衣旧布也可以，此为一次性使用，只用作种子补水的作用）在布上再平铺一层白皱纸或廉价纸巾（纸的质量要求不高，好吸水就可以，但一定不能用报纸或经过油印的纸）3、把泡好的小麦种子均匀的撒在上面，不要太密，上面再盖上一层布4...
 花草百科
 2023-05-09
 487
种花技巧
日常生活中我们经常会吃到面包，有一些朋友想自己在家制作面包，但又不知道该用什么面粉好。今天小编就来告诉你，做面包用什么面粉？做面包用什么面粉？1、做面包用的是高筯粉，做蛋糕用的是低筯粉，所以不能乱用。2、做面包最好买面包专用粉，目前大家评价最好的是金像高筋粉，不过一般地方买不到，去大型超市购买或者网购。3、面包的配方有很多，建议去专门的烘焙论坛学习一下，会有很大收获的。4、外面面包店里通常都会添加剂的，比如面包伴侣、牛奶香精什么的，自己做就不要加了，毕竟健康是第一位的。高筋面粉高筋面粉（bread flour、strong flour)指蛋白质含量平均为13.5{bf}左右的面粉，通常蛋白质含...
 花草百科
 2023-05-09
 182
花草养料
大米是我们生活中经常吃到的食物，其实它既不是热性也不是凉性，它属于一种温性食物，它是我们生命活动的来源，是我们生活不可缺少的食物，对于一些脾胃不好的人，可以将大米熬成稀饭食用，可起到健脾养胃的作用。大米既不是凉性也不是热性任何的食物都有凉热之分，大米也不例外，它是我们在生活中经常吃到的食物，那么大米是凉性还是热性呢，其实它既不是凉性也不是热性，它属于一种温性食物，它是我们生命活动的来源，是我们生活不可缺少的食物。俗话说得好“人是铁，饭是刚”，里面所说的饭就是大米经过蒸煮后的食物，是我们人类维持生命的基本条件，所以经常食用并不会对人体有任何不好的影响，而且还能帮助人体维持身体肌体功能的作用。如果...
 花草百科
 2023-05-09
 226
种花技巧
说起小麦草可能会比较少人了解，实际上就是我们经常吃的小麦的绿苗啦！它有很好的排毒作用和显著的抗癌的作用， 其中富含的叶绿素因其成分与血液相近，因此被称为绿色血液。下面我们来谈谈小麦草的家庭式种植，简单易上手，懒人的福利~小麦草的养殖方法（简版）第一步、养殖容器拿一个装苹果用的泡沫箱即可，没有的话就用一个铁的大一点的月饼盒也行，再不行找个破脸盆总可以吧~第二步、布置种子小麦种子淘洗干净，在容器底部铺上两三层无荧光剂的餐巾纸，用水淋湿纸张，将麦种均匀的铺满盒底；为了防止水分蒸发过快，影响出芽效果，在面上再覆盖一张同样淋湿的纸，放在阳台或窗台有漫射光的地方即可；记得每天换一次水，换水方法很简单，用水...
 花草百科
 2023-05-09
 248
花草养料
 花草百科
 2023-05-09
 229
花卉大全
糯米粉，是由糯米浸泡一夜后，和水磨打成浆水，用布袋装着，吊一个晚上，待水沥干，把湿的糯米粉团掰碎、晾干后的成品。小编对软软糯糯的东西毫无抵抗力，特别是对糯米类的情有独钟，跟着小编来看看糯米粉是如何俘虏大众心，“糯米粉”走起！主要分类水磨糯米粉水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤圆、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤圆，以独特的风味名闻全中国。熟糯米粉糕粉（即熟糯米粉）是一种加工粉(又名潮州粉)，主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。澄粉其实就是面粉去掉了面筋提取出来.所谓澄粉（澄面）又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再...
 花草百科
 2023-05-09
 187
种花技巧
小麦是小麦系植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东新月沃土地区，是世界上最早栽培的农作物之一，小麦的颖果是人类的主食之一，我国主小麦主要分布在黄河下游平原、汾河谷地、关中平原和山东半岛。小麦种植时间小麦有冬小麦和春小麦之分，在中国黑龙江、内蒙古和西北种植春小麦，于春天3～4月播种，7～8月成熟，生育期短，约100天左右；在辽东、华北、新疆南部、陕西、长江流域各省及华南一带栽种冬小麦，秋季8～12月播种，翌年5～7月成熟，生育期长达300天左右。小麦知识扩展1、小麦是一年生禾本科植物，现在用的种子普遍无休眠期。小麦的生长期可分为：幼苗期、分蘖期、生长期、抽穗期、灌浆期、成熟...
 花草百科
 2023-05-09
 567
花草养料
澄面粉，顾名思义跟面粉肯定是有关系的，澄面粉又称小麦澄面，是用面粉经加工洗去面筋，然后将洗过的面筋水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。一般超市或者食品店、面粉店里也有卖的。为广东特色食品原料。主要用途澄面粉性软，延伸性小，可塑性大，点心师们利用其特性，制成龙珠饺、凤眼饺、百花饺等多种精美点心，款式多样而新颖。代表美食：1、广东虾饺二十年代由广州市河南区伍村伍凤乡的一间家庭式小茶楼所创，后经不断发展而成为广东久盛不衰的名牌点心，大、小酒家、茶楼均有供应。此品用熟淀面（又称澄粉）作皮，鲜虾肉、猪肉泥、嫩笋肉作馅，包成饺形，蒸制而成。其形似弯梳，故又称弯梳饺。虾饺皮爽软，色白，晶...
 花草百科
 2023-05-09
 465
‹‹ ‹ 3371 3372 3373 3374 3375 3376 3377 3378 3379 3380 › ››
最新文章
年度爆文
标签列表