花卉大全
覆盆子的基本信息 别名：悬钩子、覆盆莓、乌藨子、大蛇鳯、攀美头、地仙泡、小托盘、山泡、树莓、麦泡分类：灌木花卉科属：植物界 被子植物门 双子叶植物纲 蔷薇目 蔷薇科 悬钩子属盛花期：夏季覆盆子的介绍 覆盆子（学名：Rubus idaeus）又名复盆子、树倭泡、树莓、麦泡（小麦收获季时结果，故名）等，是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，属于水果类，果实味道甘甜，植株为灌木，高1-2米；枝褐色或红褐色，幼时被绒毛状短柔毛，疏生皮刺，有点像草莓。 覆盆子是蔷薇科悬钩子属的一种落叶灌木植物，其果实是一种常吃的水果，味道酸甜，有很多很多别名，比如说：悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓...
 花草百科
 2023-02-03
 401
花草养料
　　覆盆子不是红树莓，覆盆子是指红树莓还没有成熟时的干果，而红树莓是成熟后的鲜果。我国野生树莓资源十分丰富，大约有210种，南北各地均有分布。覆盆子果供食用，在欧洲久经栽培，有多数栽培品种作水果用，还可制作覆盆子巧克力蛋糕、覆盆子补血汤、覆盆子奶冻等。　　覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。　　树莓浆果除供鲜食外，主要用来加工制成各种食品，如果汁、果冻、微发酵饮料、清凉饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等。还可利用树莓汁红色色素添加到山楂清凉饮料中，使其色、香、味更佳。　　树莓适于在土质疏松，含腐殖多...
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 2023-01-24
 345
未命名
　　树莓和覆盆子没有区别，覆盆子和树莓指的是同一种水果。我国野生树莓资源十分丰富，大约有210种，南北各地均有分布。树莓浆果除供鲜食外，主要用来加工制成各种食品，如果汁、果冻、微发酵饮料、清凉饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等。　　覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。　　覆盆子在欧洲久经栽培，有多数栽培品种作水果。覆盆子果实酸甜可口，有“黄金水果”的美誉。可以制作覆盆子巧克力蛋糕、覆盆子补血汤、覆盆子奶冻等。　　国外对树莓的经济栽培利用较早，在19世纪中叶俄罗斯已有大量树莓品种进行栽培，目前，俄罗斯...
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 2023-01-19
 315
花草养料
　　野草莓和覆盆子不是同种植物。覆盆子与野草莓的区别：1、科属不同：野草莓蔷薇科多年生草本植物，覆盆子蔷薇科悬钩子属的木本植物；2、形态不同：覆盆子属于灌木，株型较高，野草莓是多年生草本植物，株型较低矮；3、果实形态颜色不同：覆盆子果实近球形，有红色、金色、黑色等颜色，野草莓果实为卵形，多为红色。　　覆盆子　　覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子有很多别名，常见的有悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓等。覆盆子的果实有红色，金色和黑色多种颜色，多在欧美作为水果售卖，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。　　野草莓...
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 2023-01-13
 364
花卉大全
产品开发 覆盆子果酱加工技术 工艺流程：选料→清洗→配料→加热和浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却→成品 工艺操作要点 ⑴选料。选用果胶和果酸含量高的品种，要求以果形大、成熟度适宜的新鲜覆盆子作原料。 ⑵清洗。用清水或漂白粉溶液浸泡3-5分钟，用流动的清水冲洗干净。 ⑶配料。覆盆子10公斤，白砂糖12公斤，柠檬酸适量。柠檬酸的用量可根据覆盆子的含酸量进行调整，将酱体的pH值调到3.1。白砂糖使用前配成75%的糖液，柠檬酸使用前用少量水溶解。 ⑷加热和浓缩。配料后在夹层锅中加热浓缩，按配方将覆盆子入锅，并加入配方量1/3的糖液，加热软化，不断搅拌，以防焦糊，待水分蒸发掉一部分...
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 2023-01-12
 329
花卉大全
覆盆子具有药食两用功能，营养丰富而齐全，营养价值非同一般，具有抗衰老、减肥、治疗泌尿道感染、抗癌防癌、天然“阿斯匹林”、抗氧化、保护心脏、防止心血管疾病等多种作用，可以加工成果酱、果汁、果粉等多种产品，具有良好的发展空间。 覆盆子，今称树莓，为悬钩子属，蔷薇科，半灌木，小桨果类。覆盆子可做水果食用，其红熟果称树莓果，口感香、甜、酸，可鲜食；其绿果经炮制制成传统中药覆盆子，《本草纲目》等中药文献记载“气味甘，平，无毒，有益肾固精缩尿壮阳作用”。可以说，覆盆子 是具有药食两用功能的宝。 营养功效 抗衰老 覆盆子中超氧化物歧化酶（SOD）的含量居各类水果之首，维生素E含量也很丰富，这两...
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 2023-01-12
 353
种花技巧
食用价值 覆盆子果供食用，在欧洲久经栽培，有多数栽培品种作水果用。覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。每100克覆盆子，水分占87%，含蛋白质0.9克、纤维4.7克，能提供209.3千焦的热量。覆盆子能有效缓解心绞痛等心血管疾病，但有时会造成轻微的腹泻。覆盆子果实酸甜可口，有“黄金水果”的美誉。树莓含有丰富的水杨酸、酚酸等物质。水杨酸被称为“天然阿斯匹林”，广泛用于镇痛解热，抗血凝，能有效预防血栓。长期食用树莓，能有效地保护心脏，预防高血压、血管壁粥样硬化、心脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。 食用方法：覆盆子巧克力蛋糕、覆盆子补血汤、覆盆子奶冻等。 ...
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 2023-01-12
 321
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 2023-01-12
 345
花草知识
1 病害及其防治 （1）茎腐病 茎腐病是危害覆盆子树基生枝的一种严重病害。一般发生在新梢上，先从新梢向阳面距地面较近处出现一条暗灰色的似烫伤状的病斑，长约1.5-5.5厘米，宽0.6-1.2厘米。 病斑向四周迅速扩展，病部渐变褐色，病斑表面出现许多大小不等的小黑点，木质部变褐坏死，随病部扩展，叶片、叶柄变黄，枯萎，严重时整株枯死。 茎腐病的防治方法： ①秋季清扫园地，将病枝剪下集中烧毁，消除病原； ②在5-8月份可喷药防治。5月中旬、7月的发病初期分别在易发病的品种上喷布甲基托布津500倍液或40%乙磷铝500倍液或福美双500倍药液。 （2）白粉病 覆盆子的第二种病害叫白粉病。树莓感病叶覆有...
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 2023-01-12
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